CÁCH LÀM AMERICANO

Americano, hay còn gọi là Caffe Americano hoặc Café Americano là một phong cách cafe được chuẩn bị bằng cách thêm nước nóng vào espresso. Nó được coi như là cafe Mỹ, bởi nó là thức uống mà các barista Ý pha chế cho lính Mỹ khi họ đóng quân tại Ý trong Thế chiến thứ nhất và thứ hai, người Ý không sử dụng cafe trong túi lọc.
Một tách Americano thì ngọt ngào hơn và ít caffeine hơn một tách cafe trong túi lọc thông thường, bởi chúng sử dụng hơi nước thay vì dùng nước. Ngày nay, Americano là thức uống chủ yếu trong các menu của các quán cafe. Để chuẩn bị một Caffe Americano theo đúng chuẩn, bạn phải thêm thành phần của chúng theo một thứ tự cụ thể. Bài viết này sẽ cho bạn biết cách làm một tách Americano.

CÁC BƯỚC
1. Xay hạt cafe espresso đủ cho 1 ½ thìa cafe. Espresso truyền thống bột rất mịn, mịn hơn nhiều so với cafe trong túi lọc.
2. Đảm bảo rằng máy espresso của bạn có đủ nước để tạo hơi nước cho cafe.
3. Bắt đầu làm nóng một nồi nước trên bếp hoặc trên ấm đun nước điện, nếu máy espresso của bạn không có thiết bị phụ - cái mà cho phép bạn đổ nước nóng.
4. Đặt bột espresso trong bộ lọc porte và cho các phần bột đều nhau xuống bộ phận đính kèm trong máy espresso. Quá trình này gọi là “tamping”. Các bộ lọc porte giống như một tách kim loại có tay cầm.
5. Đảm bảo bộ lọc porte khớp với máy espresso bằng cách đặt nó ngang bằng với máy và vặn về phía bên phải.
6. Ấn công tắc trên máy và cho nước nóng lên, nếu có một công tắc tách biệt để vặn máy và bắt đầu pha cafe.
7. Đặt một espresso shot cup nhỏ bên dưới bộ lọc porte.
8. Ấn hoặc vặn công tắc. Đợi cho đến khi tách đầy khoảng 2/3 và tắt nó đi.
9. Đổ espresso vào một cốc cafe.
10. Đổ trong khoảng 1 đến 8 oz nước nóng ( 30 đến 235 ml) từ máy espresso hoặc ấm đun nước. Điều này phụ thuộc phần lớn vào độ đậm của thức uống mà bạn muốn.
11. Tắt máy espresso và thưởng thức cafe của bạn.

MẸO
Ÿ Bạn có thể tạo một tách cafe “Long Dark” với quá trình này. Đổ nước nóng vào tách và sau đó thêm những shot espresso. Điều này sẽ để cho “crema”, lớp kem mỏng – giống như được phủ đầy trên đầu của espresso, còn nguyên vẹn.
Ÿ Chất lượng của espresso phụ thuộc vào chất lượng của hạt và độ tuổi của bột cà phê. Tốt nhất sử dụng hạt vàbột cafe trong vòng 7-10 ngày kể từ ngày mua chúng.

NHỮNG THỨ BẠN SẼ CẦN
* Máy espresso
* Bột espresso
* Nước
* Tách cafe
* Esprsso shot cup hoặc ly

G8coffee.com dịch (nguồn từ WikiHow)

CÁCH LÀM CÀ PHÊ MÊ-HI-CÔ

G8coffee, chia sẻ cách làm ra 1 ly cafe đặc biệt ngon mà khi thưởng thức bạn sẽ thấy như đang du lịch ở Mê Hi Cô vậy.
Đây là một phong cách uống cà phê của Mê Hi Cô, nó khiến cho bạn cảm thấy ấm người khi ngoài trời đang giá lạnh................và nó sẽ rất tuyệt khi thưởng thức trong mùa Giáng Sinh năm nay.

THÀNH PHẦN:
-2 ounces Kahlua( loại rượu nổi tiếng của Mê Hi Cô)
-Cà phê nóng
-2 muỗng cà phê kem đánh sẵn để trang trí
-Quế

CÁC BƯỚC:
1. Rót rượu Kahlua vào ly.

2. Rót thêm cà phê nóng.

3. Phủ với 1 lớp kem tươi đánh sẵn

4. Rắc thêm một ít quế

5. Hoàn thành

G8coffee.com dịch (nguồn từ WikiHow)

Sản phẩm, quà tặng Tết 2015

Vì sức khỏe người tiêu dùng!

CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT CÀ PHÊ G8

952 - 954 Lê Văn Khương, P. Thới An, Q. 12, Tp. HCM

Tel : 08.54473818    -       Fax : 08.54473819

Email: g8coffeevn@gmail.com  

Website:  www.g8coffee.com

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

LỜI NGỎ

Là nhà sản xuất và cung cấp cà phê thương hiệu G8, chúng tôi luôn đặt ra chỉ tiêu chất lượng sản phẩm, dịch vụ hàng đầu và phương châm xây dựng, phát triển: Vì Sức Khỏe Người Tiêu Dùng.

Sang năm mới, chúng tôi tiếp tục mở rộng và phát triển hơn nữa về sản phẩm cũng như dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của Quý khách hàng. Chúng tôi tin chắc Quý khách sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi mang lại.

Trước thềm năm mới, trong không khí hân hoan đầy phấn khởi đón chào Tết Dương Lịch 2015 và Tết Âm Lịch sắp đến gần chúng ta cảm nhận được hơi thở của Mùa Xuân với nhịp đập rộn rã của đất nước đang chuyển mình trong cuộc đổi mới, Ban giám đốc Công ty CP XD SX TM Cà Phê G8 gửi lời kính chúc đến Quý khách hàng, cùng gia đình đón “ Một Năm Mới an lành – hạnh phúc và nhiều thành công”. Chúng tôi luôn ghi nhận, đánh giá cao sự hợp tác và ủng hộ G8coffee trong suốt thời gian qua, đồng thời chúng tôi cũng mong muốn sẽ tạo lập mối quan hệ hợp tác tốt đẹp hơn nữa giữa chúng ta trong thời gian đến.

“Năm mới hạnh phúc bình an đến,

Ngày Xuân vinh hoa phú quý về.”

Nay Ban Giám Đốc Cty xin gởi đến Quý Khách hàng bảng báo giá Cà Phê G8 như sau:

BẢNG BÁO GIÁ

TÊN SẢN PHẨM	GIÁ
Cafe Hương Chồn	880.000 Đ/kg
Cafe Rang Xay Thượng Hạng	250.000 Đ/kg
Cafe ARABICA	150.000 Đ/kg
Cafe Hòa Tan 3in1 (20 gói)	39.000 Đ/Hộp

• Giá trên chưa bao gồm VAT.
• Giá áp dụng từ ngày 01/01/2014.

Rất mong nhận được sự hợp tác từ Quý khách hàng!

Xin chân thành cảm ơn!

Liên hệ đặt hàng:

Hoteline: 0975 477 401 Ms Châu, 0906 798 035 Ms Hương.

Địa chỉ:  952-954 Lê Văn Khương, P.Thới An, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 08.544 73 818 - Fax: 08.544 73 819.

Website: www.g8coffee.com.

GỢI Ý QUÀ TẶNG TẾT 2015

Cà phê là một món quà quý, là sản vật của đất rừng Tây Nguyên trao tặng cho con người, nên chúng ta cần phải gìn giữ và phát huy. Bạn biết đến cà phê như một từ ngữ quen thuộc và loại thức uống gần gũi nhưng từ “hộp quà cà phê” thì sao?

Hầu như các Hãng cà phê từ cao cấp đến bình dân, từ danh tiếng lẫy lừng trong và ngoài nước đến không danh tiếng có rất ít hãng sản xuất loại hộp quà cà phê.

Với nhiều năm trăn trở, tập thể Cà Phê G8 đã dành thời gian nghiên cứu và sản xuất thành công một món quà mang đầy đủ ý nghĩa vật chất và tinh thần tặng cho người tiêu dùng trong cả nước.

Nhằm mục đích, giới thiệu , quảng bá và  làm quà tặng cho những khách hàng hoặc đối tác ngoại giao trong dịp tổ chức sự kiện của các Doanh Nghiệp, Đoàn thể, Cá nhân, Gia Đình, Bạn Bè hoặc làm Quà Tết cổ truyền Việt nam. Bởi sự Sang Trọng, Lịch Lãm và Đẳng Cấp.

Thật vậy, với “hộp quà cà phê G8” chúng tôi đã làm ra sản phẩm với cả một tình yêu và tâm huyết. Bởi sự sang trọng và đặc biệt của nó mang lại.

Hộp quà: Với thiết kế là một hộp quà hình chữ nhật sang trọng, lịch sự, hoa văn họa tiết thiết kế bắt mắt.

Bột cà phê: Bên trong hộp quà được thiết kế tinh xảo tuyệt đẹp là bột cà phê rang xay nguyên chất xốp mịn, màu đẹp mắt, hương thơm lừng và vị đắng thanh tao.

Hộp quà cafe G8 có 2 loại để người tiêu dùng có sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình:

1. Hộp Cà Phê Rang Xay: Đậm đà tình thâm
2. Hộp Cà Phê Hương Chồn: Huyền thoại quý phái

Ngoài ra chúng ta cũng có thể chọn loại cafe hòa tan hộp để gói vào giỏ quà cúng với bánh mứt các loại.

Với sản phẩm chất lượng trên G8coffee hy vọng sẽ đem đến cho tất cả quý khách hàng có cơ hội được thưởng thức loại café sạch, rang xay nguyên chất. Đồng thời sẽ là món quà tặng vô giá của bạn giành cho gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp, cấp trên,…trong dịp lễ tết năm nay.

Thông tin liên hệ:

Hoteline: 0913 136 345

Địa chỉ:  952-954 Lê Văn Khương, P.Thới An, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 08.544 73 818 - Fax: 08.544 73 819

Email: g8coffeevn@gmail.com/ marketing.g8coffee@gmail.com

Website: www.g8coffee.com

CÀ PHÊ ĂN LUÔN CỐC GIÁ 10.000 ĐỒNG.

Cà phê sau khi uống khách có thể ăn luôn cốc là sản phẩm mới được một cửa hàng ở TP.HCM kinh doanh, nhưng rất hút khách. Nhiều người xếp hàng cả tiếng để mua món thức uống lạ này.

Quán cà phê với chiếc cốc có một không hai này nằm trên đường Trần Quang Khải, quận 1, TP.HCM. Anh Tùng, chủ quán cho biết đây là hình thức uống cà phê độc đáo đã có ở nước ngoài. Nhưng ở Việt Nam, khi anh bắt tay vào làm, phải mất hơn 2 tuần tìm hiểu và chế tạo thành công vỏ bánh có hình dạng chiếc cốc, anh mới dám đem sản phẩm ra bán. "Không ngờ chỉ sau 1 ngày lại nhận được nhiều sự ủng hộ của khách hàng đến vậy", anh Tùng nói.

Để trải nghiệm chiếc cốc cà phê có thể ăn được này, nhiều khách hàng phải xếp hàng chờ đợi khá lâu. Bánh lại được làm thủ công nên không đủ để bán. Chỉ 7-15 phút, quán đã bán hết hơn 100 ly cà phê loại này. Không ít người chấp nhận ngồi đợi bánh ra lò để mua.

Hầu hết khách hàng đều khá tò mò với sản phẩm lạ này.

Một khay cốc, thực tế là bánh vừa ra lò.


Đây là một dạng bánh nướng bên trong có phủ một lớp chocolate trắng để cà phê lâu ngấm vào lớp vỏ bánh.

Khi rót cà phê vào chiếc cốc đặc biệt này, phục vụ phải nhanh chóng mang đến bàn cho khách vì không để lâu được.

Khách phải uống nóng hết cà phê trong vòng 3 -5 phút, và ăn luôn chiếc cốc thơm lừng này.

Ngoài cà phê truyền thống, quán còn phục vụ đồ uống phủ một lớp kem bên trên. Giá bán hiện tại của các sản phẩm như vậy là 10.000 đồng và là mức giá trong chương trình khuyến mại kéo dài đến hết tháng 11. Vì mức giá tương đối phải chăng nên nhiều bạn trẻ tranh thủ đến quán để trải nghiệm loại cà phê ăn luôn cốc độc đáo này.

Dù mới khai trương, song cảnh tượng thường thấy là quán luôn đông đúc, nhiều thời điểm không còn một chỗ trống.

Theo vietnamnet.vn

LÀM MỨT DỪA CÀ PHÊ THƠM NGON ĐÓN TẾT!

Với chút sáng tạo bạn đã có món mứt là lạ thơm ngon dành đãi khách ngày Tết.

Nguyên liệu:

- 1kg cùi dừa.
- 400g đường trắng.
- 100g sữa đặc có đường (sữa sẽ làm vị ngọt của mứt thơm và thanh hơn, nếu không dùng cũng được, khi đó bạn nên tăng lượng đường thêm 100g).
- 30g cà phê (nếu bạn thích vị cà phê đậm hơn thì bạn có thể tăng lượng dùng. Nhưng cũng đừng cho nhiều quá nhé, vị ngọt của mứt sẽ bị át đi vì vị đắng của cà phê).
- 1 thìa cà phê vani.

Cách làm:

Dừa chặt bỏ lớp vỏ cứng, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài.
Sau đó bổ đôi quả dừa, dùng dao nạo phần cơm dừa bên trong thành sợi mỏng dài.

Dừa non thì cơm mỏng, mềm và nước ngọt, thường được dùng để giải khát. Dừa già có lớp vỏ ngoài cứng, màu nâu sậm, cơm dày và cứng, thường được dùng làm nước cốt dừa. Dừa "trung niên" nhìn gần giống dừa "già”, nhưng vỏ có màu sáng hơn. Loại này dùng làm mứt là ngon nhất.

Dừa nạo xong đem rửa qua nước lã khoảng 3 – 4 lần (hoặc sau khi nước rửa trong hơn), mục đích để làm sạch bớt tinh dầu dừa. Dừa sạch dầu thì sau khi thành phẩm mứt sẽ trắng hơn. Sau khi rửa xong, vớt cùi dừa ra rổ cho ráo nước.

Cho dừa ra âu lớn, thêm đường và cà phê vào dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết. Cứ 1kg cùi dừa thì ướp với 400g đường, 100g sữa và 30g cà phê.

Khi bạn thấy đường tan hết, sợi dừa trong là được.

Với 1kg cùi dừa, bạn có thể chia dừa thành 2 – 3 mẻ sên, tùy thuộc vào việc bạn dùng chảo to hay nhỏ. Có thể cho vào một chiếc nồi lớn có đáy dày, lợi thế là dễ đảo hơn nhiều.
Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo. Ban đầu đun lửa to, khi dừa bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa. Cứ khoảng 10 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.

Đến khi nước đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất (đun liu riu), đảo đều tay và liên tục. Trong lúc sên cần chú ý đảo đều để mứt không bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn nhé.

Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt bếp. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.

Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào lọ dùng dần.

Mứt dừa cà phê có màu nâu rám đẹp mắt. Mứt có vị bùi bùi của dừa, beo béo của sữa lại thơm thơm mùi cà phê ngầy ngậy, rất hợp cho những cô nàng mê cà phê đấy!

Bạn có biết giá trị dinh dưỡng của mứt dừa thay đổi khá nhiều, phụ thuộc cùi dừa non hay già và lượng đường sên. Mứt cùi dừa già thì năng lượng khá cao, khoảng 380 - 410 Kcal/100g mứt dừa (tương đương hai bát cơm trắng). Đối với mứt dừa non thì năng lượng thấp hơn, do cùi dừa non ít béo, ít đường hơn, khoảng 180 - 200 kcal/100g mứt.

Trong mứt dừa, nhiều nhất là chất đường và chất béo, cũng có 4-5g đạm trong 100g dừa. Ngoài ra còn có chất xơ, khoảng 30mg canxi, nhiều kali và một số vitamin khác; chính vì thế nên dù có ngon miệng bạn cũng không nên ăn quá nhiều kẻo nguy cơ tăng cân là rất cao đấy!

Theo Thúy Phạm (afamily)

THƯ CHÚC TẾT 2015 – G8COFFEE

Là nhà sản xuất và cung cấp cà phê thương hiệu G8, chúng tôi luôn đặt ra chỉ tiêu chất lượng sản phẩm, dịch vụ hàng đầu và phương châm xây dựng, phát triển: Vì Sức Khỏe Người Tiêu Dùng.

Sang năm mới, chúng tôi tiếp tục mở rộng và phát triển hơn nữa về sản phẩm cũng như dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của Quý khách hàng. Chúng tôi tin chắc Quý khách sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi mang lại.

Trước thềm năm mới, trong không khí hân hoan đầy phấn khởi đón chào Tết Dương Lịch 2015 và Tết Âm Lịch sắp đến gần chúng ta cảm nhận được hơi thở của Mùa Xuân với nhịp đập rộn rã của đất nước đang chuyển mình trong cuộc đổi mới, Ban giám đốc Công ty CP XD SX TM Cà Phê G8 gửi lời kính chúc đến Quý khách hàng, cùng gia đình đón “ Một Năm Mới an lành – hạnh phúc và nhiều thành công”. Chúng tôi luôn ghi nhận, đánh giá cao sự hợp tác và ủng hộ G8coffee trong suốt thời gian qua, đồng thời chúng tôi cũng mong muốn sẽ tạo lập mối quan hệ hợp tác tốt đẹp hơn nữa giữa chúng ta trong thời gian đến.

“Năm mới hạnh phúc bình an đến,

Ngày Xuân vinh hoa phú quý về.”

Nguồn: www.g8coffee.com

THƯ CHÚC MỪNG LỄ GIÁNG SINH VÀ NĂM MỚI 2015

Kính gửi Quý khách hàng !

Đã từ lâu Giáng sinh không còn là một ngày lễ riêng của những người Công giáo, Giáng sinh đã trở thành một dịp đặc biệt để tất cả mọi người thể hiện tình cảm và sự quan tâm với nhau. Hầu hết tất cả mọi người trong chúng ta như cảm thấy ấm lòng hơn trước những ánh đèn lung linh sắc màu, những đồ trang trí xinh xắn trên cây thông. Và điều hạnh phúc hơn cả có lẽ là được trao đi và nhận lại những món quà tinh thần, những câu chúc thật ý nghĩa chứa đầy tình yêu thương. Tất cả đã tạo nên một nét văn hóa mà chỉ Giáng sinh mới có.

Trong không khí hân hoan chào đón Giáng sinh và Tết Dương Lịch 2015, Ban giám đốc Cà phê G8 gửi lời chúc đến Quý khách hàng, cùng gia đình đón “ một mùa Giáng Sinh an lành, hạnh phúc và một Năm Mới bình an, nhiều may mắn”. Chúng tôi luôn ghi nhận, đánh giá cao sự hợp tác và ủng hộ G8coffee trong suốt thời gian qua, đồng thời chúng tôi cũng mong muốn sẽ tạo lập mối quan hệ hợp tác tốt đẹp hơn nữa giữa chúng ta trong thời gian đến.

"Merry christmas and Happy new year"

NHỮNG ẢNH HƯỞNG CỦA CÀ PHÊ

Cà phê từ lâu đã được biết đến với công dụng kích thích sự hưng phấn của thần kinh dưới ảnh hưởng của caffein. Nhưng có những công hiệu của cà phê còn ít được biết đến. Chẳng hạn như cà phê có tác dụng an thần. Người ta đã chứng minh được rằng, nếu đi ngủ trong vòng 15 phút sau khi uống cà phê thì giấc ngủ sẽ sâu hơn, bởi máu trong não được lưu thông tốt hơn. Nhưng nếu tiếp tục chần chừ thì tác dụng này sẽ mất dần đi, và sau đó thì caffein bắt đầu phát huy hiệu quả, chúng ta sẽ không ngủ được nữa. Phương pháp an thần này đã được sử dụng ở nhiều bệnh viện, đặc biệt đối với các bệnh nhân cao tuổi. Ở những người này cà phê sẽ chống lại sự suy giảm nhịp thở trong lúc ngủ, khiến cho giấc ngủ của họ được tốt hơn.

Một tách cà phê ở Việt Nam
Theo một bài báo trong tạp chí chuyên ngành Sleep (Vol.27, Nr.3), để tận dụng được công dụng của cà phê trong việc kích thích sự tập trung và hưng phấn thì nên uống cà phê nhiều lần trong ngày, mỗi lần một ngụm nhỏ, thay vì uống một cốc thật to vào buổi sáng. Cách này đặc biệt thích hợp với những người phải làm việc vào ban đêm: họ sẽ cảm thấy dễ thức khuya hơn cũng như giữ được sự tập trung cao hơn.

Tuy vậy loại đồ uống thơm ngon này cũng có thể có một vài tác dụng xấu đối với sức khỏe. Nó làm tăng đột ngột lượng insulin trong máu, làm mất thăng bằng cơ thể cũng như ảnh hưởng không tốt tới tuyến tuỵ. Đặc biệt đối với những người bị viêm tuỵ thì việc sử dụng cà phê là điều cấm tuyệt đối. Những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường cũng không nên dùng cà phê, hoặc nếu có thì chỉ được dùng rất ít. Cà phê nếu dùng quá nhiều cũng có thể làm sưng màng nhầy ở dạ dày. Quan niệm cho rằng uống cà phê với sữa sẽ làm giảm bớt nguy cơ này là hoàn toàn sai lầm. Caffein sẽ hoà quyện với chất béo trong sữa và nhờ đó bám được ở màng dạ dày trong thời gian lâu hơn.

Những nghiên cứu ngày nay cũng chỉ ra rằng tác dụng lợi niệu của cà phê là không rõ ràng. Ở nhiều nhà hàng người ta thường phục vụ một ly nước kèm theo tách cà phê, với mục đích bù đắp lại lượng nước tưởng như sẽ bị mất của cơ thể. Nhưng thực ra việc uống nước sau khi nhấp một ngụm cà phê chỉ có tác dụng tráng miệng để tiếp tục thưởng thức vị ngon của ngụm tiếp theo, hoặc của các đồ ăn thức uống khác mà thôi.

Trung tâm ung thư quốc gia Nhật Bản ở Tokyo đã thực hiện một thí nghiệm kéo dài 10 năm trên 100.000 người uống cà phê và phát hiện ra trong số họ chỉ có 214 người mắc phải chứng ung thư thận. Trong khi đó ở những người không uống cà phê, tỉ lệ này là 547/100.000, nghĩa là cao hơn hai lần. Từ đó họ rút ra kết luận rằng các chất chống ôxy hoá (antioxidant) trong cà phê có khả năng bảo vệ các tế bào thận khỏi bị ăn mòn. Thí nghiệm so sánh cũng chỉ ra rằng trà xanh không có tác dụng bảo vệ trên giống như của cà phê.

Trước đây cà phê từng bị coi là chất gây nghiện và tạo ra chứng bất lực. Tuy nhiên vào năm 1923, qua một thí nghiệm ở người, nhà nghiên cứu Amantea đã phát hiện ra rằng, caffein không chỉ tăng hưng phấn trong việc quan hệ tình dục khác giới mà còn tăng khả năng đạt cực khoái cũng như tăng số lượng tinh trùng ở đàn ông.

Gần đây nhất, khi người ta e ngại caffeine trong cà phê có thể gây kích thích, và có hại cho sức khỏe nên đã tìm cách rút chất này ra gọi là decaffeinated coffee (hay viết tắt là decaf).

Nguồn từ wikipedia.org

GIỌT ĐẮNG CAFE PHIN

Bất chợt tôi nghe đâu đó 1 đoạn thơ:

“Cà phê nhỏ giọt êm đềm

Đưa ta về với hương đêm mộng lành

Ngắm nhìn giọt đắng long lanh

Hương cà phê lẫn mong manh nỗi buồn”

Cuộc sống cũng giống như 1 ly café. Bạn ngồi bên cửa sổ, nhấc tách café lên…nhấp 1 ngụm…và chợt nhận ra rằng ly cafe chưa có đường. Rồi bởi vì ngại đứng dậy để lấy đường, bạn ngồi đó và uống ly café đắng. Khi ly café đã cạn, bạn mới phát hiện ra rằng đường đã không tan ra và dính ở đáy ly…Chúng ta mất quá nhiều thời gian để băn khoăn tại sao cuộc đời lại quá ảm đạm, nhạt nhẽo…, và tốn rất nhiều thời gian đi tìm kiếm sự ngọt ngào trong khi ta chỉ cần khuấy lên. Chính tôi, chính bạn sẽ làm cho cuộc sống của mình đầy hương vị nếu ta không chờ đợi. Hãy tận hưởng ly café của cuộc sống.

Ngồi bên tách cafe đắng cho chúng ta cảm xúc sâu lắng bất tận trong tâm hồn. Rất nhiều kiệt tác của nhân loại được sáng tác bên ly cafe phin sóng sánh đắng và nồng nàn.

Nhắc đến từ Giọt đắng như nhắc đến cái chất gì đấy đắng ngét, thật vậy nó đắng nhưng lại mang đến cho người thưởng thức cảm giác bình an đến vô tận. Ngồi bên ly cafe phin như ngồi bên một người bạn thân, bên người tri kỷ tâm giao.

Thật lạ, thứ cảm giác đắng đắng, ngọt ngọt, cộng với hương thơm nồng của vị cà phê dù vô tình hay hữu ý, đã gây “ nghiện ” tạo nên cộng đồng tín đồ rộng lớn. Có phải vì đời sống có quá nhiều đắng cay, thăng trầm, mà con người ta thường có xu hướng tìm đến cà phê  để dung hòa những cảm xúc đó? Còn hơn thế, cà phê có đủ vị đắng để giúp ta suy ngẫm, hoài niệm, đủ độ chua để nghiền ngẫm hơn về thất bại, đủ độ nồng để tạo sự bồng bềnh, bay bổng, và đủ độ ngọt ngào để tận hưởng trọn vẹn cảm giác yêu thương…

Chính vì hương vị độc đáo và cảm giác đến là thường khi uống cafe phin, vậy nên đã nhiều thế kỉ trôi qua, cà phê vẫn là thứ thức uống đặc biệt được yêu thích của hơn ¼ nhân loại. Nhiều những bậc vĩ nhân thế giới, những anh hùng kiệt xuất trong thiên hạ, các đại thi hào….cũng nhờ cà phê kích thích, làm chất xúc tác tinh thần để họ kiến tạo nên những tác phẩm kiệt xuất, lưu danh mãi về sau…

Nguồn: www.g8coffee.com